Por Ximena Vargas
Ya estamos en diciembre, dándole fin a este año 2020, y con ello llega una de las más esperadas celebraciones del año: la Navidad.
Con las vacaciones de invierno ya en puerta, esta receta para hacer y decorar galletas de Navidad es ideal para entretenerse en esta época navideña en casa, de manera segura, con tu familia.
Además, pueden servir como un buen regalo o postre para este 25 de Diciembre.
¡Incluso a Santa le van a encantar!
INGREDIENTES
- 3 tazas de harina
- 2/3 tazas de azúcar
- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharaditas de sal
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 1 1/2 tazas de azúcar glass, para el glaseado
- 2 cucharadas de leche de vaca, para el glaseado
- suficiente de colorante vegetal
PREPARACIÓN
-Precalienta el horno a 180°C, y prepara las charolas para hornear con papel encerado.
-Acrema en la batidora la mantequilla con el azúcar. Agrega las yemas, la vainilla, la harina y la sal. Bate hasta incorporar.
-Pasa la masa a una superficie plana y enharinada y moldea con las manos hasta formar una bola de masa.
-Con un rodillo enharinado, aplana la masa.
-Corta las galletas con formas navideñas (arbolitos de navidad, copos de nieve, esferas, etc.)
-Coloca las galletas en la charola para hornear y meter al horno por 10 minutos. (El tiempo de cocción depende del grosor de las galletas, es importante vigilarlas para que no se quemen).
-Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con la leche hasta tener una mezcla consistente.
-Coloca un poco del glaseado en un recipiente y pinta con el color deseado agregando unas gotitas de colorante vegetal. Repite con otros colores.
-Coloca en manga para repostería y decora las galletas. Dejar secar y disfrutar.
